spezzatino di cavallo

Pezzetti di cavallo o gulash salentino I pezzetti di cavallo sono un piatto tipico del Salento, un prodotto tradizionale servito in quasi tutte le sagre e soprattutto preparato per il giorno di San Martino. La carne di cavallo è molto ricca di ferro, povera di colesterolo e ipocalorica.In Puglia è Leggi tutto…