I trulli di Puglia

I trulli di Puglia e la Valle d’Itria I Trulli sono particolarissime strutture pugliesi utilizzati sin dall’antichità come abitazioni o rimesse, i resti più antichi di queste affascinanti strutture risalgono al XVI secolo.Sono presenti nella Puglia centro-meridionale, in un’area chiamata Valle d’Itria, che tocca le province di Bari, Brindisi e Leggi tutto…

Giuncata pugliese

Giuncata, formaggio fresco pugliese La giuncata è un formaggio fresco a pasta molle tipico della Puglia.Solitamente si produce dal latte vaccino, ma è possibile reperirlo anche di latte ovo-caprino. Ha una forma cilindrica ed il nome deriva dalla forma in cui la cagliata viene fatta riposare: “fascera” di giunco. Il Leggi tutto…

Pomodori appesi di Puglia

Pumidori de n’pisa Ricordo bene mio nonno che, seduto in cortine, preparava tanti grappoli di pomodoro ciliegino, che poi avrebbe appeso a dei chiodi sul muro e sarebbero serviti l’inverno, magari per condire una calda bruschetta di pane arrostita nel camino.Fanno parte dell’antichissima tradizione culinaria pugliese che si tramanda da Leggi tutto…

Notte della Taranta

La notte della Taranta La Notte della Taranta è un noto festival basato sulla musica popolare pugliese, il cuo scopo è sempre stato quello di promuovere il territorio valorizzando la musica tradizionale salentina.Si svolge nel mese di agosto, in forma itinerante, con tappe in moltissime piazze del Salentine, ad iniziare da quella di Corigliano d’Otranto e Leggi tutto…

Il Meglio di Puglia

Puglia

La splendida Puglia La Puglia è la regione meridionale che forma il famoso “tacco” dello stivale italiano. La regione Puglia è rinomata in tutto il mondo per le sue grandi distese costiere, che ospitano alcuni dei luoghi balneari più belli del pianeta, per la sua ricca e travagliata storia, i Leggi tutto…

Il Meglio di Puglia

Puglia

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L’utilità di Twitter

Cos’è e come funziona Twitter? La risposta sembra essere scontata, eppure sono pochi gli utenti che conoscono realmente questo social network, ancora meno sono coloro che riescono a sfruttarne a pieno le potenzialitàSi tratta di un luogo virtuale, come ogni social network del resto, sul quale poter condividere un messaggio, Leggi tutto…

Frisella Salentina

La Frisella del Salento La frisella (o frisedda, frisa), è un particolare pane biscottato fatto col grano duro oppure orzo. Viene cotto al forno, tagliato a metà in senso orizzontale e fatto biscottare nuovamente. Prima del dopoguerra, la frisella di farina di grano era riservata alle famiglie benestanti, in quanto prodotto costoso, mentre i Leggi tutto…

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