Lino Banfi

Lino Banfi, pseudonimo di Pasquale Zagaria, nato ad Andria il 9 luglio 1936, è un attore pugliese, comico, sceneggiatore ed ex cabarettista italiano. Durante la sua carriera ha recitato in ruoli sia comici che drammatici. Insieme a Lando Buzzanca, Mario Carotenuto, Alvaro Vitali, Johnny Dorelli e Renzo Montagnani, è ritenuto uno degli attori più rappresentativi della commedia sexy all’italiana, propria degli anni settanta e ottanta. quando aveva tre anni Leggi tutto…

Caparezza

Caparezza, pseudonimo di Michele Salvemini, nato a Molfetta, nel 1973, è un cantautore, rapper e produttore discografico italiano molto amato in Puglia, ed ovviamente di origini pugliesi. Figlio della maestra Franca Murolo e dell’operaio Giovanni Salvemini, coltivò la sua passione per la musica fin da bambino, e dopo gli studi in ragioneria ed un inizio di Leggi tutto…

Albano Carrisi

Albano Carrisi, cantante pugliese Al Bano, (nome completo: Albano Carrisi è un celeberrimo cantautore, personaggio televisivo e attore di origini pugliesi. La vita di Albano non è stata sempre agiata, è un uomo che ha costruito la sua fortuna ed il suo successo grazie all’impegno e al sacrificio, e per questo merita tutta la nostra Leggi tutto…

Ricotta Forte Pugliese

La ricotta forte o “ricotta scanta“, è un prodotto caseario spalmabile, tipico della Puglia. differenza della ricotta salata, la ricotta forte ha un sapore acidulo, piccante e leggermente amarognolo.Ovviamente anche questo prodotto è ottenuto dalla lavorazione del siero del latte. Come gli altri tipi di ricotta, è ottenuta dal siero di latte. In Puglia questo Leggi tutto…

Le Sagne ‘ncannulate

Le sagne ‘ncannulate, pasta fresca salentina Le “Sagne ‘ncannulate”, dette anche “Lasagne ‘ncannulate“, sono delle lasagne arrotolate, e rientrano nella lavorazione tradizionale della pasta fresca pugliese, al pari delle forse più note Orecchiette pugliesi. Si producono artigianalmente soprattutto nel Salento, dove rappresentano il tipico primo domenicale di cui si occupavano le Leggi tutto…

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