polpette di pane

Polpette di pane pugliesi Anche le polpette di pane sono un tipico prodotto della cucina pugliese che si è originato nella povertà, ma nella bontà e dignità, della cucina contadina. Anticamente non si sprecava nulla, tutto veniva saggiamente riutilizzato, soprattutto il pane raffermo che veniva usato in diversi modi tra Leggi tutto…