RICETTE PUGLIESI
Peperoni arrosto – ricette pugliesi
I peperoni arrosto pugliesi sono un tipico antipasto, servito soprattutto nel periodo estivo o utilizzato per condire le “friselle salentine“.Sono considerati antipasti poveri per via della loro origine, ossia contadina, anche se al giorno d’oggi è un piatto servito nei migliori ristoranti pugliesi. INGREDIENTI:Peperoni;Olio Extravergine di Oliva;Aglio;Foglie di menta;Sale. PROCEDIMENTO:Lavate Leggi tutto…