RICETTE PUGLIESI
I PEPERATI PUGLIESI
I PEPERATI Nel mese dei “morti” a novembre le strade del territorio garganico e non solo, sono inebriate dal profumo di un dolce tipico, il peperato (pupret nel dialetto locale).Dolce al cacao della cucina tradizionale a base di vin cotto (mosto cotto nella parlata volgare), ingrediente base caratteristico del periodo Leggi tutto…