Cotognata Leccese

Conoscete la marmellata di cotogne? La cotognata leccese, o “cutugnata” nel dialetto salentino, è un prodotto tipico leccese che non deve essere confuso con la normale marmellata di cotogne, soprattutto per via della sua consistenza, che la rende più simile ad una gelatina solida che ad una confettura. La cotognata Leggi tutto…

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