Vico del Gargano (Fg), uno tra i borghi più belli d’Italia, è una tra le mete predilette degli innamorati, essendo San Valentino il patrono del paese. San Valentino San Valentino, vescovo di Terni, morì martire, dopo aver celebrato un matrimonio pagano tra una donna cristiana e un legionario romano pagano. Leggi tutto…
I PEPERATI Nel mese dei “morti” a novembre le strade del territorio garganico e non solo, sono inebriate dal profumo di un dolce tipico, il peperato (pupret nel dialetto locale).Dolce al cacao della cucina tradizionale a base di vin cotto (mosto cotto nella parlata volgare), ingrediente base caratteristico del periodo Leggi tutto…
La Salicornia è una pianta salmastra (famiglia delle Chenopodiacee) che nasce spontaneamente in zone umide del litorale adriatico, soprattutto nelle zone di Lesina (Fg), Sannicandro Garganico, Lago di Varano e Margherita di Savoia. Viene chiamata anche asparago di mare o asparagina, per la sua forma particolare.Il suo nome deriverebbe dall’unione Leggi tutto…
Dott.ssa Tiffany Ciavarella, pugliese di San Severo (Fg).Laureata dal 2012 in Teorie e pratiche dell’Antropologia presso Università Sapienza di Roma. Lasciamo che sia lei a presentarsi. “Ho una conoscenza umanistica di base, della storia degli studi demoetnoantropologici e delle principali teorie dell’antropologia, per esaminare le varie realtà culturali. L’antropologia culturale Leggi tutto…
La splendida Puglia La Puglia è la regione meridionale che forma il famoso “tacco” dello stivale italiano. La regione Puglia è rinomata in tutto il mondo per le sue grandi distese costiere, che ospitano alcuni dei luoghi balneari più belli del pianeta, per la sua ricca e travagliata storia, i Leggi tutto…
La Frisella del Salento La frisella (o frisedda, frisa), è un particolare pane biscottato fatto col grano duro oppure orzo. Viene cotto al forno, tagliato a metà in senso orizzontale e fatto biscottare nuovamente. Prima del dopoguerra, la frisella di farina di grano era riservata alle famiglie benestanti, in quanto prodotto costoso, mentre i Leggi tutto…
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