Tiffany Ciavarella – Antropologa

Dott.ssa Tiffany Ciavarella, pugliese di San Severo (Fg).Laureata dal 2012 in Teorie e pratiche dell’Antropologia presso Università Sapienza di Roma. Lasciamo che sia lei a presentarsi. “Ho una conoscenza umanistica di base, della storia degli studi demoetnoantropologici e delle principali teorie dell’antropologia, per esaminare le varie realtà culturali. L’antropologia culturale Leggi tutto…

Il Meglio di Puglia

Puglia

La splendida Puglia La Puglia è la regione meridionale che forma il famoso “tacco” dello stivale italiano. La regione Puglia è rinomata in tutto il mondo per le sue grandi distese costiere, che ospitano alcuni dei luoghi balneari più belli del pianeta, per la sua ricca e travagliata storia, i Leggi tutto…

Frisella Salentina

La Frisella del Salento La frisella (o frisedda, frisa), è un particolare pane biscottato fatto col grano duro oppure orzo. Viene cotto al forno, tagliato a metà in senso orizzontale e fatto biscottare nuovamente. Prima del dopoguerra, la frisella di farina di grano era riservata alle famiglie benestanti, in quanto prodotto costoso, mentre i Leggi tutto…

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