Cipollata Pugliese

Cipollata Pugliese – Facaccia alle cipolle e olive La cipollata pugliese è una focaccia ripiena con cipolle e olive, queste ultime precotte in un modo molto particolare che le rende leggere e gustose. Il piatto, tipico della tradizione culinaria pugliese, è noto anche come “calzone di cipolla”, generalmente si degusta Leggi tutto…

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