Sfogliatelle di Canosa

Le Rose di Canosa Le sfogliatelle di Canosa di Puglia, conosciute anche come “Rose di Canosa” sono un dolce della tradizione pugliese che vien portato sulle tavole della Regione per lo più durante le festività natalizie. Per preparare questo dolce tipico occorre iniziare suddividendo gli ingredienti utili a preparare l’impasto Leggi tutto…

Spaghetti di rape all’assassina – ricette pugliesi

Spaghetti all’assassina con rape Oggi gli amici di “Vino diVino” ci presentano una variante particolarmente appetitosa degli “spaghetti all’assassina”, uno dei piatti tipici della tradizione culinaria barese.Solitamente quando i piatti tradizionali pugliesi vengono rivisitati il risultato non è mai soddisfacente per gli amanti dei sapori tipici, mentre questa volta il Leggi tutto…

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